A Thelure, marca super descolada das sócias Luciana Faria e Stella Jacintho, e que nós adoramos, sempre tem nossos bem casados nos seus lançamentos de coleções.

Essa fotinho foi do nosso último evento com eles.

Regina Moraes Waib, Regina Helou e Maria Thereza Cunha receberam para a sétima edição do evento beneficente Les Chefs et Décors, em prol do Projeto Velho Amigo, noTerraço Daslu, na Vila Olímpia.

Nosso espaço teve o projeto da Disegno Ambientes .

O resultado vocês podem conferir aqui.

Folha de São Paulo

Os bem-casados da união de dona Conceição Amaral, 73, foram feitos por sua sogra, que usou uma receita familiar.

Recém-casada, foi com a mãe do marido que ela requintou os conhecimentos culinários aprendidos; na adolescência com sua mãe. Juntas, ela e a sogra agregaram temperos familiares e abriram uma pequena empresa na cozinha de casa, que fazia comida para batizados e aniversários. Com o tempo, Conceição passou a priorizar os pedidos de doces, como a torta de nozes, a bala de ovos e o bem-casado.

	Patricia Araújo/Folhapress
	Dona Conceição em seu showroom, no Jardim Paulista

Mesmo com o sucesso de vendas das demais receitas, foi o doce oferecido no fim dos casamentos que a consagrou. Há 50 anos, Conceição é referência em bem-casados na cidade.

Seus doces foram atração em casamentos de famosos, como Luciana Gimenez, Angélica e Athina Onassis –que escolheu um modelo simples. Hoje, 30% de sua produção é enviada para outras cidades, principalmente para Curitiba e Porto Alegre.

Tem 60 funcionários e fabrica doces para 400 eventos por mês. “Atendemos uma noiva por hora, de segunda a sexta”, conta Gabriela; Amaral, 22, neta de Conceição. O doce mais simples sai por R$ 2,40 a unidade. Os mais sofisticados, com tecido importado, flores e fita de seda, chegam a R$ 15.

A equipe recomenda o mínimo de três meses de antecedência para agendar o pedido, mas conta que boa parte das noivas garante o doce um ano antes da festa.

Na fábrica, que fica no Morumbi, região oeste, a equipe é dividida em grupos de trabalho. Cada um é responsável por uma fase de preparo do doce, que leva mais de um dia para ser finalizado. Assim, só a família conhece o procedimento completo.

Sobre o segredo do doce, ela avisa: “Trabalho com os mesmos fornecedores há mais de 20 anos. E sempre digo que o doce bom deve ser feito artesanalmente”, conta Conceição. Para ela, o maior crime no preparo de um bem-casado é assar um pão de ló e depois cortá-lo em pedaços menores. Ela garante que o cliente pode escolher as mais diferentes embalagens, mas que seu produto –que, dizem, dá sorte ao casal– é sempre o bem-casado clássico. “Na massa e no recheio, eu não invento moda.”

SERVIÇO
Rua Otoniel Mota, 53, Jardim Paulista, zona oeste, São Paulo, SP. Tel.: 0/xx/11/3057-3505.
conceicaobemcasados.com.br. O site não aceita encomendas para eventos, mas serve para você comprar bem-casados sem ter que esperar por uma festança.

OS SEGREDOS

Só com a fabricação de bem-casados, a marca gasta por ano:
22 toneladas de farinha
120 mil latas de leite condensado
14 toneladas de fermento
44 toneladas de açúcar
200 mil ovos

Dicas de Conceição para reconhecer um bom bem-casado:

- a massa não deve ser nem fofa, nem dura demais
- o recheio não pode transbordar nas bordas da massa antes da mordida
- a cobertura açucarada não deve ser úmida nem ressecada
- o recheio não pode ser de doce de leite industrializado

Em Maio desse ano a nossa amiga Luciana Faria, uma das donas da Thelure, se casou com Gabriel Belli na Ilhabela, conforme já publicamos aqui mesmo no blog.

Porém, o Yes Wedding, acaba de publicar uma matéria linda com muitas fotos e detalhes do evento, que vale a pena conferir.

Aqui algumas fotos exclusivas dos bem casados criados para esse evento, que viraram hit em nosso showroom.

Na última segunda-feira (15) o blog de casamento Say I do, que nós adoramos, completou seu primeiro ano de vida.

A festa de aniversário do blog foi na loja Divino Espaço e estivemos presentes com os nossos bem casados.

Desejamos muitas felicidades a Camila, que está a frente do blog, e que este seja o primeiro de muitos aniversários a serem celebrados.

Véronique Claverie armou uma festa surpresa em torno de Fernanda Barbosa ontem, (10), na loja da Cartier, na Rua Haddock Lobo, nos Jardins.

Nossos bem casados estavam presentes e fizeram o maior sucesso em embalagens personalizadas Cartier.

Parabéns Fernanda!

Para começar bem a semana, uma matéria super especial no Yes Wedding sobre a dona Conceição, sua história e seu trabalho. Vale a pena conferir.

No programa da última sexta-feira, dia 22/07/2011, o apresentador Amaury Jr fez uma homenagem a dona Conceição Amaral, pelos seus 50 anos de carreira.

Obrigada Amaury e a toda sua equipe pelo carinho.

Para as noivas de Campinas e região, que preferirem a praticidade de definir os detalhes dos bem casados diretamente de sua cidade, a Mariana e a Andreza, nossas parceiras de Campinas podem ajudá-las.

Essa foto foi da última visita que nos fizeram em São Paulo, onde puderam se atualizar das últimas novidades em embalagens.

Para quem tiver interesse em contratar os bem casados da sua festa diretamente com elas, por favor, nos envie um

e-mail para contato@conceicaobemcasados.com.br .