Regina Moraes Waib, Regina Helou e Maria Thereza Cunha receberam para a sétima edição do evento beneficente Les Chefs et Décors, em prol do Projeto Velho Amigo, noTerraço Daslu, na Vila Olímpia.

Nosso espaço teve o projeto da Disegno Ambientes .

O resultado vocês podem conferir aqui.

Folha de São Paulo

Os bem-casados da união de dona Conceição Amaral, 73, foram feitos por sua sogra, que usou uma receita familiar.

Recém-casada, foi com a mãe do marido que ela requintou os conhecimentos culinários aprendidos; na adolescência com sua mãe. Juntas, ela e a sogra agregaram temperos familiares e abriram uma pequena empresa na cozinha de casa, que fazia comida para batizados e aniversários. Com o tempo, Conceição passou a priorizar os pedidos de doces, como a torta de nozes, a bala de ovos e o bem-casado.

	Patricia Araújo/Folhapress
	Dona Conceição em seu showroom, no Jardim Paulista

Mesmo com o sucesso de vendas das demais receitas, foi o doce oferecido no fim dos casamentos que a consagrou. Há 50 anos, Conceição é referência em bem-casados na cidade.

Seus doces foram atração em casamentos de famosos, como Luciana Gimenez, Angélica e Athina Onassis –que escolheu um modelo simples. Hoje, 30% de sua produção é enviada para outras cidades, principalmente para Curitiba e Porto Alegre.

Tem 60 funcionários e fabrica doces para 400 eventos por mês. “Atendemos uma noiva por hora, de segunda a sexta”, conta Gabriela; Amaral, 22, neta de Conceição. O doce mais simples sai por R$ 2,40 a unidade. Os mais sofisticados, com tecido importado, flores e fita de seda, chegam a R$ 15.

A equipe recomenda o mínimo de três meses de antecedência para agendar o pedido, mas conta que boa parte das noivas garante o doce um ano antes da festa.

Na fábrica, que fica no Morumbi, região oeste, a equipe é dividida em grupos de trabalho. Cada um é responsável por uma fase de preparo do doce, que leva mais de um dia para ser finalizado. Assim, só a família conhece o procedimento completo.

Sobre o segredo do doce, ela avisa: “Trabalho com os mesmos fornecedores há mais de 20 anos. E sempre digo que o doce bom deve ser feito artesanalmente”, conta Conceição. Para ela, o maior crime no preparo de um bem-casado é assar um pão de ló e depois cortá-lo em pedaços menores. Ela garante que o cliente pode escolher as mais diferentes embalagens, mas que seu produto –que, dizem, dá sorte ao casal– é sempre o bem-casado clássico. “Na massa e no recheio, eu não invento moda.”

SERVIÇO
Rua Otoniel Mota, 53, Jardim Paulista, zona oeste, São Paulo, SP. Tel.: 0/xx/11/3057-3505.
conceicaobemcasados.com.br. O site não aceita encomendas para eventos, mas serve para você comprar bem-casados sem ter que esperar por uma festança.

OS SEGREDOS

Só com a fabricação de bem-casados, a marca gasta por ano:
22 toneladas de farinha
120 mil latas de leite condensado
14 toneladas de fermento
44 toneladas de açúcar
200 mil ovos

Dicas de Conceição para reconhecer um bom bem-casado:

- a massa não deve ser nem fofa, nem dura demais
- o recheio não pode transbordar nas bordas da massa antes da mordida
- a cobertura açucarada não deve ser úmida nem ressecada
- o recheio não pode ser de doce de leite industrializado

No programa da última sexta-feira, dia 22/07/2011, o apresentador Amaury Jr fez uma homenagem a dona Conceição Amaral, pelos seus 50 anos de carreira.

Obrigada Amaury e a toda sua equipe pelo carinho.

Essa matéria do programa Mundo S/A da Globo News teve um sabor muito especial para nós.

A reportér Renata Ribeiro passou um dia inteiro conosco, conhecendo um pouco mais do nosso dia-a-dia, da nossa estrutura e da nossa história.

Confiram essa deliciosa matéria e vejam, o tamanho da estrutura e know how que são necessários, para que tudo seja perfeito no dia mais importante da vida de nossas noivas.

A semana do dia dos namorados está sendo especial para nós esse ano.

Uma ação super bacana está acontecendo no Shopping Market Place. A cada R$350,00 em compras, os clientes trocam seu cupom fiscal por uma caixa com 2 bem casados da Conceição.

Já no Shopping Iguatemi, os clientes que foram na pré-estréia do filme Namorados para sempre, ganharam um bem casado personalizado. Essa ação contou com a parceria do Yes Wedding.

Desejamos um dia dos namorados bem doce para todos os casais!

 Adoramos a embalagem que aparece nesse casamento no espaço Contemporâneo 8076. A camélia é um clássico que nunca sai de moda e as nossas noivas adoram.

http://www.constancezahn.com/ana-helena-biagiotti-roberto-esteves/

Tudo estava maravilhoso nesta festa de 15 anos no espaço La Luna mas um detalhe chamou muito a atenção dos convidados que estiveram presentes. Os bem casados estavam dispostos em aparadores suspensos, o que dava a impressão de estarem flutuando.

Gostaríamos de desejar aos nossos clientes, parceiros e amigos, um Feliz Natal e um Ano Novo maravilhoso, repleto de coisas boas.

Aproveitamos para informar que estaremos fechados do dia 25/12 até o dia 11/01, quando retornaremos com nossas atividades.

Boas Festas!!!

Essa semana um dos nossos bem casados tiveram destaque dentro do YES WEDDING. Em estilo Chanel e ainda com bolinhas, o site conta ter sido um grande sucesso no casamento de Juliana Landim e Robert Costa.